Ferme de brémelin

La ferme de Brémelin est une exploitation agricole située au Guéhenno et est spécialisée dans l'élevage de cerfs depuis 2006. Cette dernière est certifiée AB exceptée la viande de cerf  car le cahier des charges en bio n'existe pas encore. Les animaux sont nourris à l'herbe, au foin et avec les céréales cultivés à la ferme et parfois quelques  compléments achetés en bio : des bouchons de luzerne déshydratée. Les animaux sont élevés dans un cadre naturel, à l'état sauvage sur 15 hectares cloturés. Ils sont abbatus sur place afin d'éviter d'être stressés ce qui donne une viande de qualité. Les carcasses passent par un abattoire agréé, puis la découpe est réalisée par un boucher dans le laboratoire de la ferme.