La ferme de l'étang est une exploitation agricole familiale située sur Arradon, Véronique et Guillaume y élèvent des bovins de râce limousine ainsi que des moutons. Ils proposent de la viande issue de leur élevage : viandes de boeuf, de veau de laitet d'agneau (saisonnier).
Les animaux sont nourris exclusivement avec les cultures produites sur l'exploitation ( luzerne, tritical, moa, févrole, mais, foin, blé, orge...) et les veaux sont nourris au lait maternel. Les plus belles bêtes sont sélectionnées pour la vente directe, la viande de boeuf est mâturée au moins 10 jours avant la découpe afin d'obtenir une viande savoureuse et tendre. La viande est ensuite mise sous vide par un boucher agréé pour une conservation optimale! (le sous-vide augmente la durée du vie des produits et évite ainsi le gaspillage alimentaire)
L'exploitation est certifiée bio depuis 2018.
www.lefermedeletang.com
